Cuisine

La cuisine, traditionnelle, est à base de produits de la région et les recettes locales s'ajoutent aux recettes "maison" gourmandes. L'automne voit arriver les gibiers et les champignons ; notamment cèpes, girolles.

Parmi nos spécialités (sur commande pour certaines) : terrines de légumes maisonballottine de volaille forestière, pintadeau au poivre vertpommes Saint-Martial, gratin aux cèpes, écrevisses à l'armoricaine, sanglier braisé aux châtaignes, mousse à la framboise et son coulis maison, pavé de marron tiède maison, crème caramel maison...

Les "suggestions du jour" sont variées du plus simple au plus gourmand (sur commande : truite de la Buège, caille rôtie aux herbes, écrevisses, gibier, terrine d'aubergine).

A votre guise, vous aurez la possibilité de déguster ces plats sur la terrasse avec vue panoramique, ou près de la cheminée.

Informations

----- Formules de 19 € à 28 € -----

L'accès au wifi étant capricieux, nous ne sommes pour l’instant pas équipés pour la carte de crédit. Merci de votre compréhension.

Photos

La salle du restaurant