Cuisine

La cuisine, traditionnelle, est à base de produits de la région et les recettes locales s'ajoutent aux recettes "maison" gourmandes. L'automne voit arriver les gibiers et les champignons ; notamment cèpes, girolles.

Parmi nos spécialités (sur commande pour certaines) : terrines de légumes maisonballottine de volaille forestière, pintadeau au poivre vertpommes Saint-Martial, gratin aux cèpes, écrevisses à l'armoricaine, sanglier braisé aux châtaignes, mousse à la framboise et son coulis maison, pavé de marron tiède maison, crème caramel maison...

Les "suggestions du jour" sont variées du plus simple au plus gourmand (sur commande : truite de la Buège, caille rôtie aux herbes, écrevisses, gibier, terrine d'aubergine).

A votre guise, vous aurez la possibilité de déguster ces plats sur la terrasse avec vue panoramique, ou près de la cheminée.

Information

Malheureusement, nous ne sommes pas équipés pour les cartes de crédit.

Photos

La salle du restaurant